营养膳食是患者康复的重要支撑，医院需对住院患者实施营养评估，提供营养配餐和治疗饮食，满足患者治疗需要。然而传统医院食堂往往缺乏专业的营养配餐体系，难以匹配不同病症患者的个性化饮食需求。戈子科技智慧医院营养配餐系统，将营养医学与信息技术深度融合，构建从膳食医嘱对接、营养餐定制到配送食用的全流程服务体系，让医院膳食服务真正具备 “医” 疗价值。

    系统以患者健康档案为核心，实现营养配餐的精准化与个性化。患者入院后，医生可根据诊疗情况下达饮食医嘱，营养师结合患者体质指数、活动强度、疾病类型等信息，通过系统一键完成多日批量配餐；患者及家属也可依据医嘱，在手机端自助预订营养餐，系统会自动推荐符合日热量摄入标准的餐食组合，避免因饮食不当影响治疗效果。

    以糖尿病患者为例，系统提供低脂低盐 1600Kcal 套餐，精准控制碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入量，搭配杂粮米饭、清蒸鸡翅等食材，既保证营养均衡，又不会导致血糖波动。

    在营养餐制作与管理环节，系统实现全流程标准化管控。食材采购环节，依托进销存系统严格筛选供应商，所有食材均需经过农残检测，检测数据实时上传后台，确保食材安全；烹饪环节，内置标准化菜谱，明确每种食材用量，通过控制食材搭配达到营养餐所需营养成分标准，避免人工操作导致的营养偏差；食品留样环节，系统自动读取当餐菜品，一键打印留样标签，生成电子台账，实现留样过程可追溯，保障食品安全。

    同时，系统还具备完善的营养宣教功能。营养科医生可在平台发布糖尿病、心血管疾病等常见病症的饮食注意事项、营养知识科普文章，患者通过手机即可随时查阅，在就餐的同时学习健康饮食知识，养成科学膳食习惯。每个营养餐订单还会打印营养标签，清晰标注餐食的营养成分及热量，让患者吃得明白、吃得健康。

    此外，系统支持与医院 HIS 系统对接，实现饮食医嘱、营养评估、订餐数据的无缝流转，避免信息孤岛。对于职工群体，系统同样提供营养均衡的工作餐，保障医护人员身体健康，为医院高效运转提供能量支持。通过营养配餐系统的应用，医院不仅能满足三级评审标准要求，更能以专业的营养服务提升患者满意度，加速患者康复进程，彰显医院的人文关怀与专业实力。