AI智慧食堂模式是什么样子的?

发布日期:2021-08-26



    你想象过吗,AI智能化食堂模式会是什么样子?

    自动化结算、人脸支付、大数据、高科技元素……如今,餐饮行业已经开始出现了AI智慧食堂模式,在这种模式里食堂,AI元素与餐饮的融合应用,为人们带来了尤为新奇的酒啊才能体验,不妨让我们一探究竟!


AI智慧食堂


    在AI智慧食堂里的无人取餐区,用户只需要把碗放在取面位,窗口里面一整套设备就会迅速开始运转,从原料的小麦粉和矿泉水,到压制出面条只需要8-10秒,随后机械臂会进行取面、煮面并加汤,实现自动出餐,高峰期三个汤篓全部打开,平均每碗面只需要1-2分钟就可以取到。

    消费者拿好需要的餐品后,将餐盘放在AI识别智能结算台,屏幕上会自动显示每道菜品的价格。


智能结算台


    配套的戈子科技视觉结算设备同时支持多种支付方式,不论是现金、刷卡、扫码、刷脸还是数字人民币,整个结算支付过程干净利落、高效快速、省时省力,这种智慧食堂模式在就餐模式中大大优化提升了用户就餐体验。

    AI智慧食堂模式只需在前期由服务人员引导用户就餐的,后期就可以完全解放食堂服务人员,全程用户自助就餐,这种模式下不仅能够大大节省食堂的人工运营成本,还能为用户提供一个科技满满且高大上的食堂就餐体验感。

    AI智慧食堂食堂的场景搭建可以根据食堂的就餐人数需求搭建,“麻雀虽小,五脏俱全”,AI智慧食堂模式除了无人面档区之外,还提供了自助中餐、网订柜取,以及智慧小吃机等不同的功能区。明亮的烹饪间里,机械臂将净菜放入智能烹饪系统,自动进行煎烤蒸煮,素菜、小炒类一般5到8分钟出锅,全程不见油烟。

    在AI智慧食堂的顾客当中,年轻人就餐的占比较高,科技化的食堂模式是现在上班白领的就餐最佳选择。数字化烹饪可以模拟中餐八大菜系,自动分菜、自动打包,还能根据算法精准控制油盐摄入。


智能称重台


    通过人工智能烹饪技术,不仅能调节菜品的温度和湿度,还能提供菜品的营养分析,无疑是青年、老年人的绝佳参考。

    这么新奇的AI智慧食堂适用于哪些服务场景?是否具备盈利推广的可能性呢?

    在智慧食堂应用应用方面,其中政企单位、医院、中学、高校、团餐公司、中央厨房等不同行业中都可以应用这种AI智慧食堂模式,目前戈子科技为将近一千五百家的食堂落地AI智慧食堂模式项目了。

    除此之外,AI智慧食堂模式的应用能够巧妙地解决了餐饮招工难、服务人员不足等诸多问题。


ai智慧食堂


    那目前小型餐厅来说,一家店只需要3-4名员工就可以完全承接一日三餐。而AI智慧食堂的应用,全程就餐自助化,无需人工操心。

    如今人工智能科技潜移默化地影响着人们生活、改善着人们生活,小小的食堂也能变得如此多姿多彩。

    科技还在展望,未来还会有更多未知的AI生活应用场景正在等待面世,让我们一起亲眼见证一次数字智能的跃迁吧!



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