中小学智慧食堂的建设有多重要?

发布日期:2022-03-30



    如今,中小学生作为祖国建设的新鲜血液,承受着巨大的学习压力。在激烈的竞争下,学生的身体健康逐渐成为影响学习的重要因素,尤其是对中学生而言,在学习竞争中,不仅要有智力,更需体力。因此,学校食堂的建设起着至关重要的作用,智慧食堂的建设,关乎了学生能否在学校吃得好、健康成长的重要因素。而学校智慧食堂建设的优化可以从以下几个方面入手:

中小学智慧食堂的建设有多重要?


1、实行食堂数字化管理。

    目前,国内很多学校食堂仍沿用传统的堂食就餐的方式,相比以往学生在选择菜品方面有了更多自主权,但在订餐方式方面仍有很大的空档。对此,学校可以采取智能化、信息化的餐饮管理方式,利用互联网餐饮平台实现信息化管理,采取线上线下并行的订餐方式,让学生不仅可以在食堂就餐,同时还能在线上订餐。

    学校线上订餐预约,等到进餐时间就可以直接到食堂或智能取餐柜取餐。

中小学智慧食堂的建设有多重要?


    通过食堂数字化管理,可以大大提高学校食堂的运营效率,同时增强学生选择用餐时间的自由度,从而大大优化校园食堂的建设。

2.丰富学校食堂的支付方式。

    在实现智慧食堂管理的基础上,学校可进一步深化支付方式创新(主要针对高校食堂),增加学校食堂可支持的支付方式。在现金支付的基础上,新增刷卡支付、扫码支付、人脸识别等多种支付方式,让学生可以通过更多方式完成菜品支付,增加学生食堂消费,方便学生订餐购物,提高食堂运营效率。

3.提高菜肴的营养价值。

    对于学校的食堂来说,不仅仅是填饱学生的肚子,学生就餐必须吃得好,吃得健康。为此,学校食堂必须更加注重菜肴的营养价值,让学生在补充能量的同时,获得成长发育所必需的营养。

中小学智慧食堂的建设有多重要?


    通过戈子科技智慧食堂管理系统,学校可以通过智能营养分析功能,分析食堂菜单的营养价值,并利用互联网电脑,对学校菜单进行进一步调整,使食堂菜品具有更高的营养价值。

4.增加食堂菜品品种。

    如今很多学校食堂的菜品非常单一,来来去去都是那么几样,学生就餐苦不堪言。建设智慧食堂,增加学生与学校的信息交互,听取学学生建议,在原有菜品的基础上增加菜品种类,满足更多学生的需求。

    学校可以通过智慧食堂管理系统分析餐饮菜品的消费情况,利用大数据准确了解和分析学生的需求,减少需求量少的菜品,创新更多菜品,提高学生的就餐满意度。

5、保证食堂的卫生和食品安全。

    学校食堂每天要面对数百名学生,如果食堂不卫生,势必会造成深远的影响,因此做好学校食堂的卫生工作非常重要。为此,学校可在食堂部门建立监督管理制度,设置专人对食堂卫生进行监督管理;从正规渠道选购食材,保证食堂食物的健康安全。

中小学智慧食堂的建设有多重要?


    同时,可以通过建设智慧食堂明厨亮灶系统将厨房工作透明化,让家长通过食堂透明厨房功能对食堂工作进行观察和监控,提高家长信任度。也提高后厨人员的卫生和卫生意识。

6. 错峰就餐时间。

    针对学校就餐高峰期人数众多的问题,可以采取错峰就餐的方式,规定不同年级的用餐时间不同,错开就餐高峰期。

7. 按年级用餐。

    由于中学校学生人数众多,学生们可能会因在食堂长时间排队吃饭,耽误学习和休息时间。学校食堂按年级分餐,不同年级需要在不同窗口排队进餐。

中小学智慧食堂的建设有多重要?


    例如,设置了一个区域供高三学生排队用餐,新生和两个高年级学生在同一个窗口就餐。这样可以提高学生用餐的效率,减少学生的等待时间。

8、做好食堂反馈工作。

    为了更好地根据学生的需要优化食堂的工作,对于初中和高中,在线上订餐平台上设置评论区,鼓励学生反馈问题和不足,提出自己的需求。学校食堂可根据学生反馈调整食堂工作,定期对学生反馈进行公开回应。

    随着智慧食堂的建设和升级,对于学校,利用食堂智能设备和智能管理系统,从结算方式、运营模式、服务方式,还是选餐、就餐等方面上,让学生的校园餐饮变得更加丰富。

    同时通过系统化、智能化的管理手段,帮助学校食堂节约成本、提高运营效率。

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