用不好食堂管理系统?如何引导餐企少走弯路!

发布日期:2022-08-16



    您是否为更换食堂管理系统而伤筋动骨?当下很多餐饮企业都已经开始上线了食堂管理系统,希望通过数据化管理系统实现更稳定和长久的发展。

智慧食堂


    但是往往会因为多种多样的原因导致系统的执行是不顺利的,不能够带来有效利润或者实际成效的时候,就要考虑是否需要更换一款管理系统了。

聚焦:

    为什么团餐企业数字化总是没效果或是失败?

    1、标准模板软件不适应企业;

    2、企业缺乏既懂IT又懂经营的人;

    3、实施人员不懂经营;

    4、业务中的疑难杂症困扰无法解决;

    5、员工难以改变习惯,难以推动执行。

    综上所述,团餐企业不是上了系统就完成数字化转型,数字化转型的过程是一个系统工程,是需要有耐心和智力的一个工程,所以要全面地认识数字化。

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    在正确地引导下使用系统,就能够正确的避坑,看见真正的成果。戈子科技经过十年多的行业洗礼,教大家如何在数字化转型这条道路上少走弯路。

    产品与陪跑服务是基本能力

    团餐企业在更换系统的时候,首先考虑的是产品的功能和服务。系统的产品功能千篇一律,许多的功能基本是套公式的,由于团餐企业的特殊性,标准模块已然不适用于每个团餐企业。

    选择有定制能力的系统是团餐企业的未来发展的必要需求,戈子科技的产品技术升级稳定、数据储存安全、操作简单,手机、电脑、平板三端联动,满足多方位需求,多名员工可同时在线使用,数据实时同步,会针对不同的团餐企业有着不同的个性化模块。比如财务体系弱、供应链体系强的团餐企业,只需要定制重财务、轻供应链的体系建设。

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    其次,有效的服务也是服务商的基本能力要素,某些服务商在服务的过程中只关心系统是否能够成功导入,很少会在上线系统前、中、后期提供有效的陪跑服务,这必然造成团餐企业在使用系统的过程没有专业的咨询老师辅导,从而导致使用系统不顺畅,系统弃用的现象。

    戈子科技系统拥有团餐企业数字化盈利体系构建咨询全案,专业老师通过5个阶段的陪跑服务流程,提供咨询与辅导,督导系统执行落地。

    比如帮助团餐企业在使用系统的过程中梳理标准成本卡,培训员工操作系统步骤,构建业务财务流程一体化,指导门店开展经营分析会,解答经营数据中的差异变化问题等,带动管理层养成开展数据分析的习惯,培养员工的数据思维能力。

    食堂管理系统要尽量地满足企业之间的需求,从原材成本、订单处理、财务变动、交易等方面 ,要根据企业的实际来进行对比。很多团餐企业涉及多品牌业态多种业务,这需要系统拥有全链路一体化的体系来贯穿打通流程。

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    采购申请、询价采购、验收入库、原料加工、原料预制、切配备餐、烹饪制作、荷台装盘、验收传菜、盘点结算、经营分析,每一个环节都可以通过戈子科技业财一体化经营管理系统闭环解决方案中的产品实现管控。

    对于团餐企业来说,能够带来更优质的服务体验,工作效率也得到很大的提高,降低了企业人员的管理难度。

    过去,食堂管理系统公司多数只卖工具,挣工具的钱挣年费,但工具有极强的可替代性。假若能够以工具为基础,帮助团餐企业做增长,不管是门店规模增长还是顾客规模增长,这就相当于插上了增长的翅膀,可以大幅提升餐饮企业的管理质量和管理效率。

    随着餐饮数字化的逐步完善,其价值将更多地体现在后端的成本管控。数字化的成本管控将主要集中在三方面:一是用科技手段来提高人工效率,降低人工成本;二是从采购、用料、加工三个方面,帮助企业提升效率,增加利润。第三,则是帮助企业用好“数据”。

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    “未来数字的本质是服务和技术,而不是像过去一样卖盒子、卖软件,只是在软件出故障的时候进行技术支持和维护。”戈子科技系统不仅在系统技术上提供支持和维护,还提供咨询服务,有效地进行指导经营,解决团餐企业的疑难杂症。

    在上线系统前,戈子科技咨询老师会入店看看企业的问题是什么,然后再规划第一期做什么,第二期做什么,最后才是实施,这样才可以预见六个月十个月,能发生什么明显的成果,让每一份投入都能够得到有价值的回报。而不再是之前零散的为购买产品而购买,购买后实际上有很多浪费,导致团餐企业为数字化转型做了很多无用功。

    我们要让员工知道数据背后的意义,在结合数据与实际业务发现问题的过程中探寻事物的本质,这样员工就会形成正确的思维方式与经营者意识,最后提升了自己的能力,同时为企业创造了价值。

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    这也是戈子科技为什么要执行“50%咨询陪跑服务+50%专业系统工具=100%成功落地”的核心理念,真正帮助团餐企业走向高效率的数字化转型的道路。

    团餐企业更换系统会花费大量资金成本、时间成本、人力成本,那么选择适用自身企业的系统对团餐企业未来的发展是至关重要的。

    在数字化道路上横冲直撞的团餐企业们开始意识到,数字化升级转型需要的不是盲目跟风,而是在正确的指引下,基于企业业务与发展出发,寻找真正适合企业的数字化解决方案。


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