如何改善社区食堂众口难调的问题?

发布日期:2022-11-14



    如今政府已经为全面推进智慧社区提供了清晰的政策架构,北上广深等城市已经进行了智慧社区建设的试点。

    建议为智慧社区,社区食堂是必不可少的一个环节,如何持续健康运营社区食堂,其中,对于餐饮品质,呼声最高的是“饭菜口味多样化、个性化“。如何改善社区食堂众口难调的问题,值得我们思考。



    戈子科技智慧食堂专为社区食堂打造智慧团餐解决方案,已参与北上广深等多地市的社区食堂助餐信息化项目,目前均逐步落地,旨在共建美好社会,服务社区食堂。

    在对社区食堂的信息化建设中,戈子科技智慧食堂应用“智慧就餐+营养卫士+智能预订”等功能,保障居民每日良好就餐,为社区、居家养老提供更高质量的整合服务。

    在戈子科技智慧社区食堂解决模式中,就餐场景实现了智能化烹饪,还可以自动结算、刷脸支付,用高科技元素给周边社区群众带来新奇的体验。



    就餐者只需拿好需要的餐品后,将餐盘放在菜品识别视觉结算台,屏幕上会自动显示每道菜品的价格,不论是现金、刷卡、扫码、刷脸还是数字人民币,结算过程省时省力。

    搭载社区智慧食堂,用户自助选餐、刷脸结算,无需手机和饭卡,人人都会操作,结算速度更快,基本不用排队。

    而在社区食堂菜品营养健康与品质方面也有很好的技术支持,戈子科技智慧食堂管理系统搭建档口点餐、自助点餐、自助餐等多种多样的智能堂餐场景,大数据支持按照国家营养摄入标准数据智能排餐,社区居民通过每道菜上面的电子标签了解菜品信息和营养信息,满足居民的膳食偏好和营养健康需求。



    除了智能快捷结算、营养就餐服务之外,戈子科技智慧食堂还拥有预订餐功能,居民通过电话、APP、公众号、小程序等多种渠道预订,食堂根据订单备餐、配送上门,方便所有居民就餐。

    同时,根据智慧社区食堂以周边社区居民为主,老年群体的占比较高,中午时段这里也成为一些白领的就餐选择。可以根据数字化烹饪大数据,管理人员也可知道居民就餐口味,调整菜品结构,还能根据算法精准控制油盐摄入,调节菜品的温度和湿度,同时提供菜品的营养分析,为老年人、白领等不同的人群提供参考。

    智慧社区食堂模式的搭建能够让传统食堂管理走向智能化安全管控,为社区餐饮营造安全、卫生、可信的放心就餐环境。


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