智慧食堂管理方案的详解

发布日期:2020-06-28



    现在餐饮管理的新思路就是灵活运用市场经济的规则,而不再是早期的计划时代。如今,消费者对于饮食健康、食物口味的追求都大大提升了,同时随着外卖行业的发展,各种外卖平台崛起,导致食堂经济变得更小。所以食堂需要用更加与时俱进的手段来吸引消费者。

    戈子智慧食堂管理系统可以帮助传统食堂实现智能化、信息化和数字化。以下是对戈子科技的智慧食堂方案的详情介绍!




  一、戈子智慧食堂管理系统方案介绍


    戈子智慧食堂管理系统是针对政企机关、事业单位、大中专、中学的食堂管理需求专门设计的管理系统,系统包括餐饮管理软件、电脑、终端消费机、射频IC/ID卡、发卡机、TCP网络等主要部分,以此实现对用餐人员、数量、订餐、消费、消费金额、次数、结算等管理,既避免了因工时费用及人工错误结算时造成的人力、物力、财力的浪费,也避免了员工丢卡补卡的财力的浪费,即实现了财务日清月结,同时提高了工作效率及管理效率。 


  二、戈子智慧食堂管理系统方案优点


    戈子智慧食堂管理系统迎合移动互联时代潮流,基于现有食堂管理模式,创新打造便捷的食堂订餐及就餐模式,可实现精准备餐/采购、杜绝浪费/腐败、加强就餐者和食堂的互动、提升就餐体验和食堂服务水平。同时具备强大的管理功能,不仅包括采购、成本、库存、报表、人员权限、饭卡管理等基础食堂管理功能,还有高端食堂总部管控能力,能满足不同规模的食堂管理需求。


  1、节省人力资源,降低运营成本:就餐人员自主点菜,自主结算,省去一些繁琐的服务环节,后厨服务员不再需要为就餐人员点菜、送菜等服务工作,人力物力明显减少,效率提升。


  2、全新的用餐模式,提升顾客体验:图文并茂,想吃什么就点什么远离服务员的唠叨,看着喜欢点就行了,手机也可以提前预定。


  3、移动支付安全可靠,迅速便捷:不管是线上还是线下,支持支付宝、微信、人脸识别等多种支付方式,整个支付环节全面周到。


  4、人脸识别技术让食堂有效减轻了排队压力,缩短了识别、付款、取餐时间,有效的减少食堂运营成本,提升就餐者的就餐体验,已经成为了食堂一大助力。


  5、获取用户和菜品消费的数据,系统将自动读取并汇总出所有菜肴的热量、蛋白质、脂肪等营养数据,分析其的就餐喜好,为就餐者提供具有针对性的健康建议和个性化的消费导向。


  6、可视化的大数据分析,重新定义食堂管理系统:通过智慧餐厅的智能化科学管理,可以对菜品的趋势进行分析和预测,进而逐步做到避免食物浪费的情况。


  7、戈子智慧食堂管理系统相比传统管理模式具有明显的竞争力优势,在降低运营成本的基础上提高菜品和服务的优质体验度。就餐人员和食堂人员可以充分互动,不断提高餐厅的服务水平。


  三、戈子智慧食堂管理系统功能介绍





    戈子智慧食堂管理系统主要由五大模块构成,分别是用户订餐系统、食堂后台管理系统、进销存管理系统、食堂视觉结算系统和大信息发布系统。智慧食堂管理系统包含有用户管理、订单管理、财务管理、数据可视化等功能,帮助食堂实现精细化管理,提高食堂管理效率及经营效益。


  1、订餐


    我们戈子智慧食堂管理系统支持手机APP、微信公众号、触摸屏订餐机、网页等多终端随时随地订餐; 由订餐信息可反

算出所需食材用料,制定精准的用料统计表,实现精准备餐,避免浪费。


  2、就餐


    戈子智慧食堂管理系统支持多种便捷的就餐方式,通过提前预订将选餐步骤前移,省去档口排队选餐,极大缩减领餐时间,提升食堂档口单位时间服务能力,提高食堂就餐效率并为用餐者带来良好的用餐体验。


  3、智能一卡通


    戈子智慧食堂管理系统提供定制化一卡通管理,可实现饭卡的在线充值、无卡消费, 支持分食堂/营业参数/卡参数/餐补标准/消费模式灵活设置,数据查询便捷,支持食堂营业数据统计、分食堂统一结算报表。


  4、智能营养餐


    业内最先进的智能营养配餐系统,配合戈子智慧食堂管理系统订餐和戈子食堂管理系统,为食堂就餐者量身定制专业的营养指导


  5、内部管理


    戈子智慧食堂管理系统内部管理功能涵盖原料采购、出品管理、原料反算、菜品溯源、成本核算、库存管理、报表统计、人员权限等全业务流程管理需求,帮助食堂进行精细化管理,全面提高管理效能。


  6、总部管控


    戈子智慧食堂管理系统可实现食堂后勤总部管理的上下级分级管控,并将分部食堂的经营数据与总部实时联通,戈子智慧食堂管理系统后勤总部管控功能是专为多食堂总部管控提供的有力工具。


  四、戈子智慧食堂管理系统方案特点


    戈子智慧食堂管理系统就是充分利用互联网技术提升食堂的管理效率和服务品质,并提出如何解决传统食堂的食材浪费、个性化服务、管理无法闭环的方法。戈子食堂管理系统将点餐系统、收银系统,客户管理体系以及进销存管理系统相打通,最终实现信息化管理,节省人力成本,提高整体营收。


  1、精准备餐,有量有节


    食堂根据网上订餐数量进行食材采购,精准备餐,确保有量有节,既不浪费又满足了用餐者需要,大大节省食堂经营成本。


  2、采购库存可控,杜绝管理漏洞


    备餐采购有计划,食材来去有影踪,库存余量有管控,食堂经营不再愁。


  3、提高就餐效率,提升食堂服务水平


    多方式提前预订,省去现场选餐排队拥挤时间,大幅提升用餐体验,让更多人回归食堂。


  4、智能营养专家,为您 健康保驾护航


    智慧食堂管理系统营养专家,包含用餐人信息、原料营养表、营养搭配套餐、营养红绿灯,为每一位就餐者科学搭配膳食,讲究美味的同时追求营养的极致


  5、各种食堂经营模式,无缝对接


    灵活的接入模式,可与各种食堂现行经营模式进行无缝对接,充分兼容食堂现有一卡通系统,在不改变原有管理模式的基础上达到最大的效果。(单位自营 承包经营 自由消费 固定消费 自提 派送 食堂就餐 多样餐补方式)


  6、互联网食堂,颠覆传统食堂模式


    当单调枯燥的食堂加入了"云",有了私有定制手机APP,H5,融入了微信、在线支付等互联网元素,食堂也能掀起互联网风暴。


 

  五、戈子智慧食堂管理系统构成


    戈子智慧食堂管理系统主要由五大模块构成,分别是用户订餐系统、食堂后台管理系统、进销存管理系统、食堂收银系统和大屏展示系统。智慧食堂管理系统包含有用户管理、订单管理、财务管理、数据可视化等功能,帮助食堂实现精细化管理,提高食堂管理效率及经营效益。智慧食堂管理系统适用于大中型企业、政府机关、社会团体、社区、教育等集中式办公单位食堂、小卖部、超市等生活场所。


  1、备餐方式


    食堂通过取消就餐统计和订单管理,能够更精准的备餐,代替传统食堂凭借经验备餐的方式,减少浪费,帮助食堂更好的控制成本。


  2、财务管理


    财务管理功能能够实时准确的记录食堂的财务数据并生成相应的财务报表,报表可从系统中直接导出,财务数据的准确性和统计的及时性得到提高。


  3、反馈管理


    食堂能够及时有效的收集用户对于食堂菜品、食堂工作人员及食堂卫生环境等的反馈评价并作出回应,在提升客户满意度的同时能够改善食堂的服务水平。


  4、数据可视化


    数据可视化功能有助于食堂管理者实时的了解经营状况,及时准确的发现和解决食堂管理中存在的问题。


  5、支持手机多种付款方式


    支持手机APP、微信公众号、支付宝生活号,小程序,触摸屏订餐机、移动点餐机等多终端随时随地订餐。


  6、全新扫脸技术,减少排队耗时


    最快的人脸识别支付,在“刷脸器”前站一秒钟,身份就会被识别出来,姓名、饭卡余额和套餐类型等就餐信息,会出现在屏幕上,点击“确认”,即结账完毕。


  六、戈子智慧食堂管理系统发展前景


    戈子智慧食堂管理系统面向人流量大的企事业单位及学校食堂,以现代物联网、云计算技术为基础,结合视频智能分析、无线传感网的应用,实现食堂收银自动化、厨房操作透明化、成本核算科学化、物业服务智能化、健康管理个性化,提升大中型食堂后勤服务水平,打造健康食堂新理念。

    戈子智慧食堂管理系统能够大大提高员工的就餐效率和节省就餐排队时间,帮助用户充分节省好每一分每一秒。同时屏幕上的营养数据分析界面,可以清晰为用户展现各类营养参数,协助用户更好的把握饮食,保障身体健康。应用戈子智慧食堂管理系统不但提升了传统食堂的形象,也为经营方节省了资金,可以说是经营方与消费者共赢的好事情,相信再不久的将来,戈子智慧食堂管理系统会越来越流行!

拓展阅读:中小学视觉识别智慧食堂管理方案



分享到: 微信 微博 QQ

  • 中国教育后勤展览会盛况:戈子科技智慧食堂璀璨亮相,群贤毕至! 中国教育后勤展览会盛况:戈子科技智慧食堂璀璨亮相,群贤毕至!

    2021-04-13

  • 展会倒计时3天|戈子科技智慧食堂携手腾讯微校与您相约于上海! 展会倒计时3天|戈子科技智慧食堂携手腾讯微校与您相约于上海!

    2021-04-15

  • 【活动预告】第六届广东团餐产业发展大会期待与您探讨行业发展趋势 【活动预告】第六届广东团餐产业发展大会期待与您探讨行业发展趋势

    2021-03-01

  • 微信支付成长大会亮点多,戈子科技视觉结算设备聚焦瞩目 微信支付成长大会亮点多,戈子科技视觉结算设备聚焦瞩目

    2020-12-03

  • 2020中国校园餐发展大会:戈子科技携新品亮相共建智慧餐饮 2020中国校园餐发展大会:戈子科技携新品亮相共建智慧餐饮

    2020-12-02

  • 戈子科技携新再参CCLE2021第四届中国教育后勤展览会 戈子科技携新再参CCLE2021第四届中国教育后勤展览会

    2021-04-16

  • 点餐收银系统到底有多智能化? 点餐收银系统到底有多智能化?

    2021-11-26

  • 如何选择点餐收银系统? 如何选择点餐收银系统?

    2021-11-26