智能备餐台:保温保鲜,快速出品

发布日期:2023-12-01



    还记得学生时代,每天上午最后一节课都是大家最兴奋的时刻,大家都准备着冲向饭堂吃饭。但是无论跑多快,都难逃排队的噩耗,由于排队时间漫长,到手的饭菜就凉了,让人难以下咽。


智能备餐台


    另外,食堂经营者也面临着菜品出品管理台粗放的问题。而一台备餐台就能解决这些问题。

    智能备餐台是一款具有保温功能的菜品设备,设备配备菜品标签可显示菜品营养价格等信息,结合自助结算台,完成摄入菜品信息的数据采集与信息绑定,为用户的健康饮食提供数据化分析。同时可选配内置出品机装置,通过为餐具写入菜品信息进行快速量化出品及售卖,为就餐预测、生产计划和原料反算提供数据依据,有效减少浪费,实现精准备餐。


智能备餐台


    许多高校都在使用这款智能备餐台,以华南理工大学为例。华南理工大学地处广州,是直属教育部的全国重点大学,校园分为五山校区、大学城校区和广州国际校区,是首届“全国文明校园” 获得单位。华南理工大学很早就启动智慧食堂计划,实现校园食堂精准售卖、在线点餐、智能配送。其中华南理工大学就引进多台智能备餐台。

    引进智能备餐台的好处:

    1.提高食品质量: 智能备餐台可以确保食品的温度,从而提高了食品的品质和新鲜度。这对于确保用餐者获得安全和美味的餐点非常重要。

    2.提供数据分析和改进机会: 智能备餐台可以收集大量的饮食数据,通过采集个人消费数据,能方便、精准地记录每个消费者的菜品消费明细,实现消费数据统计和为未来健康分析提供依据分析膳食结构、营养摄入等。这些数据可以帮助餐饮部门进行改进,更好地满足用餐者需求。

    3.精准备餐、精细化管理:服务人员无需再记忆菜品价格对应的餐盘颜色、形状,通过即打即写,实现对菜品的单品管控,能够准确统计菜品单品销售数据,大大提高菜品销售管理的精细化程度,实现精准备餐,减少浪费。


智能备餐台


    总之,智能备餐台是美食体验的未来,它通过创新科技、个性化定制、便捷性、可持续性等多个方面的优势,为人们提供了更丰富更便捷的用餐选择。它不仅满足了人们对美食的渴望,还为餐饮业带来了新的商机和可能性,为我们的用餐体验带来了更多的可能性。



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