如何吸引顾客使其喜欢上食堂在线订餐

发布日期:2020-08-28



    许多食堂经营折都擅长用各种绝招来吸引消费者的注意,如播放吸引人的流行音乐,制作十分引人注目的广告等等。虽然这样做,或许能吸引他们的注意力,然而却无法达到他们行销的真正目的。由此可见,花招并不一定管用,只有当商家所推销的产品与所做的宣传紧密关联时才能有效果。如何吸引顾客使其喜欢上食堂在线订餐



    ①精简菜品数量,突出核心产品:食堂的菜品数量并不是越多越好,有的时候品类多而杂,容易让顾客不知所措。对于菜品结构的设计,要通过门店销量、菜品毛利、出餐速度和顾客反馈等多维度来取舍。


    ②巧用"锚定效应":锚定效应,是一个心理学术语,指的是用户在评判一个事物价值的时候,喜欢寻找相应的参考物。比如同样是宫保鸡丁这道菜,有的食堂卖36元,有的食堂卖48元,如果你的卖22元,那么,顾客就会觉得你的性价比更高一点,也更容易放心点菜。


    ③图文并茂,布局有序:为了突出核心菜品,餐厅在设计菜单时,可以通过图文并茂的形式,多次展示,从而提高产品的点单率。背后的原理在于,人眼在浏览平面物体时,习惯先看中间部分,其次是右上角,然后再滑落回左上角,这三个位置也是菜单设计时的"金三角",也就是核心菜品展示的区域。


    ④视觉设计简单好看:菜品颜值也是一个传播渠道,可以发朋友圈等帮餐厅做免费宣传。不过要要注意的是,视觉元素并不代表杂乱无章,如果把菜单做得太花哨,背景颜色太复杂,反而让顾客在视觉上觉得累,简单明了才是最重要的。




    一个优秀的菜品名称也能为你带来不少客户而针对菜品名称,我们可以从以下几点着手:

(1)易读,不拗口
    看到名字时,消费者可以第一时间将其清楚且准确地读出来。

(2)文字简单好记,不冷僻
    可以使用电脑常用的输入法进行测试,例如输入该名字时,可以轻松将其打出来,而不需要反复切换键盘。

(3)构思新颖独特,富有内涵
    追求标新立异的时候,能吸引更多关注目光,但切记不可盲目求新。


    菜品名称要围绕自己所使用的食材的产品,菜品的名称作为形象代表,一定要和自己所用食材相吻合,让用户短时间内对食堂的经营范围进行识别。

    食堂线上经营过程中,食堂经营者 想要推广新菜品吸引顾客。但是增加新菜品之后,食材的采购与库存管理压力会增大,经营成本也会变高。食堂可以在订餐平台上设置推荐菜品,通过菜品描述引起用户的好奇心,引导顾客下单品尝。

拓展阅读:物美价廉的学校食堂订餐系统-戈子云餐厅! 学校在线订餐系统搭建有哪些必不可少的因素呢?



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