智能食堂如何实现数字化的运营模式?

发布日期:2020-12-09



    现如今传统的食堂运营模式一般都是人工代购、档口餐饮、信用卡支付、手动核算……这种低效率且管理成本很高的运营模式已经逐渐被智能化所取代!



    随着信息化管理越来越受到人们的重视,智能化的食堂管理模式已然成为食堂管理的主角!覆盖餐饮管理全流程的食堂管理信息化解决方案,能够为食堂提供全新的“智能互联”信息化服务,帮助企业摒弃传统餐饮管理弊端,直达运营管理核心。

    由内而外打造理念超前、技术先进的智慧食堂解决方案,智能食堂可捕捉饮食数据,实现个人饮食管理,由后台收集记录饮食习惯作出分析,后厨即可按照后台数据中购买精准分量的食材,避免后厨做多了食用不完造成的浪费。

    大型企业的食堂除了需要对菜品不停的改善,而且还需要进行科学的用餐管理!

    智能食堂不仅可以让食客一键点餐,刷脸付款,减少排队,还可以帮助食堂实现精细化、数字化的运营管理。

1.数据收集

    智能食堂系统可以收集所有用户的数据和信息,组织成食堂大数据平台,为食堂科学决策提供依据。

    比如对用户信息精选收集,在智能食堂系统中输入用户信息后,拥有完整的用户信息架构的系统会智能识别,可视化并阐明用户的数据信息,方便食堂管理人员管理用户。

    餐饮信息:对于所有餐饮信息,智能食堂可以在后端智能收集汇总消费数据,为业务统计分析奠定基础。



2.数据分析

    通过智能食堂系统的数据分析能力,可以勾画出消费者的人群画像,还原食堂的真实运营场景。通过分析餐前预定情况,可以预测食堂顾客的流量,从而精心准备饭菜,减少食堂浪费。

    戈子科技智能食堂管理系统通过对用户就餐行为数据的分析,可以获得各种菜品的消费统计数据,为食堂菜单的优化提供参考,而多端口对接进销存管理系统可以全程数据监管,不仅能为采购提供清晰的数据支持,还能保证食材进出仓库的效率,大大提高厨房管理效率。

    使用大数据分析还可以追溯菜品来源,对于食堂的食品安全有着非常重要的作用。



3.运营数据公司

    所有的决定都是基于员工信息的数据、而对食品销售、用餐时间、用户评价、业务统计等一系列食堂数据分析,能为食堂提供了清晰的数据参考,基于食堂运营,数据的运营管理让食堂告别了盲目的管理决策和低效的运营模式!

    不仅如此,对于学校、企业食堂等。通过系统的数据分析,相关部门也可以实现有效的监管,这大大保证了食堂的的运营安全性。

    戈子科技智能食堂专注于为各大场景提供个性化定制解决方案,丰富实用的软件管理平台,帮助食堂实现便捷的运营,精细高效数据分析,通过创新和前瞻性的产品和计划,帮助食堂提高质量和效率,有效降低劳动力成本,减少厨房浪费。

    还通过大数据运营管理帮助食堂和运营做出明智的决策,提高管理能力,从而为食堂发展注入新的增长动力,为食堂提供合理科学的业务参考!



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