科技智能化的学校食堂该如何管理运营呢?

发布日期:2021-05-13



    随着智慧化校园食堂建设,食堂智能化建设的脚步也在加快发展,传统的学校食堂管理混乱、结算方式单一的弊端也越来越显著,原有按部就班的食堂管理方式已经不再适合当下的学校发展进程,这也意味着传统的学校食堂应该如何进行智能化升级管理和信息化改造运营呢?如何以解决传统学校食堂管理难题呢?戈子科技智慧食堂专业提供了智慧食堂一站式解决方案,以深度研发的食堂管理系统,搭建智能化食堂,展现了如何通过新技术与食堂场景的信息化管理。 



自选餐食堂场景搭建-视觉识别AI结算

    戈子科技智慧食堂在智慧学校自选餐食堂场景下,推出智能视觉识别的AI结算台,基于图像动态抓拍,以视觉扫描识别分析,通过本地识别服务,实现视觉识别餐具和菜品。用餐人员只需将自己想要的菜品放入餐盘内,再将其放置在AI结算台,智能结算系统根据菜品图像自动识别、核算整单价格,用餐人员直接通过扫脸结算的方式完成支付。这种方式不仅具备极高极快的识别精准度,而且很有效的提高了学校食堂结算效率。

    除此之外,戈子科技智慧食堂以新技术打造食安监控系统,打造全流程安全就餐的学校食堂,升级用餐学生体验。 




学校食堂全数据管理统计,精准模块分析

    戈子科技智慧食堂管理系统可以对采购库存、成本核算、经营数据进行全方位统计分析,实现智能化数据管理。后厨通过库存管理,实现按批次出入库、退货、退料、盘点、库存查询、生成库存统计报表等;系统通过记录领料、采购、使用的申请操作等动作流程,辅助食堂人员制定采购、生产及销售计划;同时食堂管理人员可在移动端随时随地查看食堂经营状况,全流程监督,极大地提升管理效率。




    戈子科技依托人工智能技术、软硬件技术和配套产品服务,融合世界前沿的先进技术理念,戈子科技围绕食堂自选模式、窗口模式、订餐模式等等,致力于为团餐行业提供科学、高效的智慧食堂一站式解决方案。




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