校园食堂智能化发展,学校为什么要做校园订餐?

发布日期:2021-05-14



    校园食堂智能化的概念出现在市场上之后,解决了各大高校食堂就餐高峰期拥挤、排队冲突的情况。而另一方面,因为时间的影响,学生学习时间紧张而不能到食堂就餐,废寝忘食等情况也经常出现。那么在这样需求问题的的市场背景下,校园食堂智能化发展是非常有利于学生的就餐便利性,以至于为什么要做校园订餐?


校园食堂智能化发展,学校为什么要做校园订餐?



从校园餐饮市场的角度上看:

    大学校园是人员集中且规模大的地方,每所大学在校人数普遍在两万以上,按照每年在校生活时间270天、每人每日2餐、每餐平均15元计,一所高校一年创造的餐饮市场规模约达到1.62亿。

    我们来分析看校园餐饮线上市场的情况:

    一谈到线上点餐,不得不提到两大巨头——美团+饿了么。但现在很多学校禁止美团及饿了么骑手进入学校,导致在校园的配送无法送到宿舍,学生体验并不好。


校园食堂智能化发展,学校为什么要做校园订餐?


    高校所在城市,这种地方一般美团饿了么直营站点比较多,两大巨头的发展重心在城市市场,现阶段在校园市场的渗透率并不高,没有专门投入力量来深耕,这就给学校自营搭建校园订餐平台创造了很大的机会。

再来看看学生的需求情况:

    1、100%的学生是希望能享受到“送餐到寝”的服务,将餐直接送到手上是最基本的服务体验,但由于封闭式管理的限制,美团与饿了么并不能做到这点。

    2、80%的学生平均每个星期都会点2-3次线上点餐订餐,一所学校以2万人来计算,一天的线上订餐单量在8000-1万单;人数多的学校平均能达到15000-2万单。

    3、学生都是不愿意下楼的,并且冬天天气变冷,导致大家更不愿意出门或者下楼,因此很多学生不愿意点美团饿了么,会寻找其他能把外卖送到宿舍的途径来点餐。


校园食堂智能化发展,学校为什么要做校园订餐?


    总体来说,校园线上订餐不管是从商家的营收出发还有从学生就餐体验出发看待线上订餐,这种智能化校园食堂模式还是有很大的空间可以做。



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