社区养老院智慧食堂全场景解决方案

发布日期:2021-09-15



    针对目前社区养老院食堂所面临的弊端,通过物联网、数字化和数据分析等技术,结合养老院食堂的运营模式,戈子科技开发了社区养老院智慧食堂管理系统,提供了从物联网前端感知、数据传输、数据分析到应用服务的全场景解决方案。


社区养老院智慧食堂全场景解决方案


    智慧食堂后台系统主要负责社区食堂日常业务管理,包括:财务管理、后勤管理、进销存管理、餐饮管理、统计分析、基础数据设置、营养分析等,实现养老院社区食堂智能化服务和运营管理的结合,提高老年人就餐的便利性,提高社区食堂的运营效率,减少浪费。

社区养老院智慧食堂后台管理系统

    社区养老院智慧食堂管理系统集成了财务管理、后勤管理、进销存管理、餐饮管理、统计分析、基础数据设置、营养分析等管理组件。

    1.操作简单,界面友好:满足客户现有的操作习惯;

    2.开放性和可扩展性:系统具有良好的灵活性、开放性、可扩展性和完整的二次开发能力,以适应系统升级和功能扩展维护,有利于系统容量的增加、支持功能的增强和与其他系统的兼容性;

    3.可靠使用:系统核心组件稳定可靠,客户端应用界面采用浏览器B/S模式,全面提升了系统的便捷性、可靠性和稳定性;

    4.适用范围广,便携性强:适用于社区养老院食堂、企业员工餐厅、团餐社餐等场景;

    5.强大的统计分析:这个系统是一个软件系统,可以方便统计服务过程中产生的各种数据,从而分析各种报表,为管理者提供便利,为决策者提供依据。


社区养老院智慧食堂全场景解决方案


社区养老院智慧食堂场景模式搭建

智慧食堂后厨监控模式

    通过智慧食堂的自动化和工业化生产,将初加工、深加工的食材输出,冷链配送到终端厨房,由智能厨房设备烹饪,实现高品质、低消耗、快速送餐。

    在整个过程中,对原料、设备、工艺、后煮进行了标准化,有效避免了因食物腐烂、后煮脏、工作人员操作不规范带来的潜在风险,从源头上保证了食材质量稳定安全。


社区养老院智慧食堂全场景解决方案


自动化供餐模式

    社区养老院智慧食堂以小碗小菜的形式为老人提供膳食,可根据老人喜好自由搭配。在结算区,我们安装了自助结算台和人脸识别终端,依托餐具识别、菜品识别、视觉结算技术实现饭菜的快速识别计费。同时,识别终端会实时捕捉人脸信息,一秒钟刷脸吃饭,老人再也不用担心丢卡或丢卡。

    用餐过程中,会产生大量的用户数据和消费记录,通过整合和清理,将这些数据接入数据中心。依托系统强大的计算功能和分析能力,为合理调配膳食提供科学指导。


社区养老院智慧食堂全场景解决方案


多方式预订,线上预定餐模式

    考虑到有些老人腿脚不方便不能一起吃饭,我们开通了线上订餐模式,接入了自主研发的手机订餐软件。下单后,社区安排人统一送餐上门,让老人足不出户就能吃到热腾腾的饭菜。

    社区养老院居民可以通过微信、二维码、护工手持点餐机等不同渠道进行在线下单预订餐,社区元老院食堂再根据后台收到的消费者订单详情配餐,下单后,社区安排人统一送餐上门,戈子科技社区养老院智慧食堂预订餐模式

    拥有多种订餐模式:档口刷脸订餐、电话预订、子女代订、护工代订餐等方式,食堂再根据订单详情,安排专人进行配送,这种供应方式比外卖平台、传统食堂订餐更方便,切实解决社区养老院内更多老人就餐问题,将食堂运营模式进一步升级。


社区养老院智慧食堂全场景解决方案


膳食营养分析,健康指导模式

    在戈子科技社区养老院智慧食堂的就餐场景中,各种菜品的热量、蛋白质、脂肪等营养成分数据直观地显示在营养显示屏上。同时,系统可以针对超重、肥胖、三高、贫血等营养相关疾病制定营养改善计划。为不同需求的社区居民提供个性化的运动建议,引导智慧社区食堂打造“少油、少盐、营养全面”的菜单,为社区居民提供营养供应合理的营养餐,促进社区居民均衡饮食,身体更加健康。


社区养老院智慧食堂全场景解决方案


    社区养老院智慧食堂信息化建设要充分考虑养老居民的饮食就餐、膳食营养、便捷灵活、综合服务的发展,整个食堂体系必须随着养老机构的发展而相应拓展,为其提供信息化建设的整体规划,体系能够满足养老院食堂的整体需求。



分享到: 微信 微博 QQ

  • 中国教育后勤展览会盛况:戈子科技智慧食堂璀璨亮相,群贤毕至! 中国教育后勤展览会盛况:戈子科技智慧食堂璀璨亮相,群贤毕至!

    2021-04-13

  • 展会倒计时3天|戈子科技智慧食堂携手腾讯微校与您相约于上海! 展会倒计时3天|戈子科技智慧食堂携手腾讯微校与您相约于上海!

    2021-04-15

  • 【活动预告】第六届广东团餐产业发展大会期待与您探讨行业发展趋势 【活动预告】第六届广东团餐产业发展大会期待与您探讨行业发展趋势

    2021-03-01

  • 微信支付成长大会亮点多,戈子科技视觉结算设备聚焦瞩目 微信支付成长大会亮点多,戈子科技视觉结算设备聚焦瞩目

    2020-12-03

  • 2020中国校园餐发展大会:戈子科技携新品亮相共建智慧餐饮 2020中国校园餐发展大会:戈子科技携新品亮相共建智慧餐饮

    2020-12-02

  • 戈子科技携新再参CCLE2021第四届中国教育后勤展览会 戈子科技携新再参CCLE2021第四届中国教育后勤展览会

    2021-04-16

  • 戈子智慧食堂有哪些优势? 戈子智慧食堂有哪些优势?

    2021-09-24

  • 学校智慧食堂搭建方案-膳食营养健康指导! 学校智慧食堂搭建方案-膳食营养健康指导!

    2021-09-24