携手抗疫,智慧食堂有什么秘诀?

发布日期:2022-04-06



    如今,中国多地遭遇疫情“倒春寒”,不少城市进入应急防控阶段。面对新一轮多点、广范围、频发的疫情防控形势,一线医务人员、公安干警和基层人员站在第一线,与时间赛跑,与病毒抗争;后方担负着保障民生使命的餐饮企业,也纷纷采取措施共同抗击疫情,智慧食堂有哪些妙招来保障餐饮安全呢!

携手抗疫,智慧食堂有什么秘诀?


    面对特殊时期伙食需求增加、运力不足等问题,应该积极采取措施保障地方政府、企业和学校食堂的伙食供应,建设智慧食堂,推出无接触服务。满足疫情中心的人民的食品订购和送货服务。

    打造智慧食堂,集中生产,统一加工,科学食品质量保证、食品配送系统要求跟踪,为每人提供膳食和送货服务。

携手抗疫,智慧食堂有什么秘诀?


    通过预制蔬菜的研发、加工、生产以及完整的物流供应供应链体系,让食品能够快速到达指定地点。

    基于“智慧云餐”点餐系统、智能称重结算台以及各类智能设备,助力餐安全,为人们打造智能、绿色、安全、营养、便捷的餐饮场景。

    通过在食堂增加智能终端,结合在线点餐系统,为用户制定了从群体到个人的营养健康饮食计划,逐步实现个人的个性化营养指导;通过刷脸完成用餐消费,既能节省取餐时间,提高用餐效率,还能有效促进疫情防护。

携手抗疫,智慧食堂有什么秘诀?


    另一方面,智慧食堂场景升级,可以通过在智能炒锅、智能蒸炉等传统厨房智能设备的基础上,借助“食品溯源技术+明厨亮灶+智慧食堂管理系统”的全新智慧食堂科技,实现了菜品全过程可追溯,制定了严格的“健康食材管理标准”,确保食材的安全、健康和可持续性,为人们“舌尖上的安全”保驾护航。

    打造无接触智慧餐饮的安全就餐模式,让虽在疫情中心的各大战疫工作人员也能安全高效的吃饭,不惧疫情,安全保障。

携手抗疫,智慧食堂有什么秘诀?


    防疫期间,智慧食堂的核心是把科技应用到餐饮,把安全也带入到餐饮中。通过无接触点餐系统、服务呼叫系统、后厨交互系统、前台结账系统、预约系统等智能管理系统,可以显着节省人力,降低运营成本,提升食安防护,让人们能够安全的吃上饭。

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