智慧食堂赋能餐饮升级,膳食营养看得见!

发布日期:2022-06-08



    随着我国社会生活水平的不断提高,校园学生营养餐的水平也比以往有了大幅度的提升,但学生们的营养健康问题却并未得到有效的改善,反而肥胖、超重、营养不良等问题尤为突出。智慧食堂赋能餐饮升级,膳食营养看得见!

智慧食堂赋能餐饮升级,膳食营养看得见!


    如教育部于今年发布的一份针对115余万在校学生体质健康的抽测复核数据显示,我国现阶段的学生体质健康“不及格率”基本呈下降趋势,但随着年龄及学籍的升高,学生的体质健康达标率反而成反比。

    同时此次针对115余万在校学生体质健康的抽测复核数据显示,过去五年间,各学段超重及肥胖的比例整体呈逐年上升的趋势。

    根据各省市县对学生营养健康状况数据的监测结果显示,学生们的营养不良、肥胖及超重等问题皆不容小觑。

智慧食堂赋能餐饮升级,膳食营养看得见!


    科学合理膳食是关键!

    科学合理膳食是学生健康成长的基础。让孩子们在学校吃得既安全,又有营养,是当前学校管理面临的重要任务之一。

    虽然近年来在全国推行的学生营养餐有一定的成效,但仍面临以下问题:

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    1、虽有营养标准但实施有困难;

    2、对于学生的营养膳食仍无科学专业的健康搭配;

    3、成本上涨导致食堂经营面临挑战;

    4、营养餐距离营养、美味、健康仍有差距。

    面对当下学生营养餐不营养的状况,戈子科技推出的智慧食堂解决方案相信能够从根源处解决学生健康营养的问题。

    智慧食堂解决方案是基于“智能化团餐硬件+SaaS系统 +AI数据平台”为核心打造的智慧食堂管理系统,旨在以数字科技及人工智能的力量去重新定义团餐饮食,并改变传统食堂面临的效率低、成本高、浪费严重、运营难、管理难、不够营养等问题。

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    通过智慧食堂管理系统,整合团餐上下游生态链,从食材供应链,到基于大数据分析的健康膳食,再到线下自助式取餐,一环接一环的智能数字化,能够极大地引导科学健康的膳食、减少浪费、提升就餐体验、保障食品安全、提高效率、降低成本。

    尤其对于学生的营养餐,戈子科技智慧食堂管理系统网罗膳食大数据,拥有18000种食品营养数据,可根据每位学生的饮食搭配习惯和每日摄入的营养成分,提供膳食均衡、科学健康的营养搭配,并且以智能菜品推荐、营养介绍、个人饮食报告、摄入控制、摄入警告等功能,为学生提供全面的膳食营养推荐,助力学生健康成长。

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    同时对于食堂运营者,还能大幅度的降低运营成本,减少厨余浪费,提升营业额度,并以科学的方式为学生提供健康膳食,满足学生成长所需的元素,从根源减少学生的营养不良、肥胖及超重等问题。


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