精细管控,高效营养......打造部队智慧食堂解决方案

发布日期:2022-12-07



    随着国家经济的发展,部队官兵的生活水平不断迈上新的台阶,饮食结构已经由温饱型向营养型转变,这就对传统食堂的改善提出了更高的要求。

智慧食堂解决方案


    正所谓,兵马未动粮草先行。 部队基层膳食管理问题,关系官兵健康切身利益,关系日常战备训练和工作生活质量,也关系到部队战斗力的生成、巩固和提高。如何全面加强部队基层伙食管理,发挥最大效益,是伙食管理人员的头等大事。

    在以前的部队食堂里总会出现安全饮食重视力度不够;食堂管理制度执行不严;食物浪费严重等等问题,如果餐务人员没有安排好餐费,对餐务人员观察不到位,不知道每餐饭后的剩饭情况,不能合理搭配餐食,就会出现餐食浪费的现象。

    那么打造部队的智慧食堂会是怎么样的?精细管控,高效营养......打造部队智慧食堂解决方案,会带来什么样的体验?

智慧食堂智能称重台


    部队智慧食堂解决方案中的可以做到食堂管理体系标准化、炊事加工智能化、餐务智能化、账务登记自动化、运营监管信息化,这样才能够给基层官兵带来了全新的就餐体验。通过对数字化餐饮的增强,充分利用实用的数字化餐饮管理平台,实现“线上”自助点餐、“线下”智能取餐,自助结算。

    通过智能称重台打造无感支付,自助称重选餐模式,通过智能称重台的重量变化计算取餐重量,实现智能称重结算,无感自动支付,屏幕显示菜品营养成分和消费记录,引导用餐者适量取餐,科学就餐。

    在部队智慧食堂里用“脸”吃饭,自助选餐,自主选菜,根据自身情况,吃多少拿多少,减少浪费。 想吃什么菜,就选什么菜,菜品选择更多,营养均衡,这才是高科技感十足的部队智慧食堂。

智慧食堂智能结算台


    戈子科技智慧食堂自助称重自助餐模式,实现自助、称重、人脸传感、无感支付、科学就餐管理等功能,在保留自助餐自由选餐的优势同时,还能够有效避免食物浪费,实现光盘行动。部队有了智慧食堂的加持,可以让炊事班的工作效率得以提高,也能做出更丰富的菜肴。

    部队建立信息智慧餐饮管理系统,用“科学、简洁、高效”的智慧食堂模式来监督膳食管理,创新部队膳食监测管理模式,实现“规范膳食保障、监测管理透明化、膳食营养科学化”。


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