校园食品安全一直一来是社会重点关注的问题。近年来，食品安全的违法案例层出不穷。

    国家充分从“严”监管，严厉打击校园食品安全违法违规行为，达到“查处一起、震慑一批，指导一校、教育一片”的目的。那么学校如何加强食堂的食品安全监管，给师生一个安全健康的用餐环境呢？对此，智慧食堂食品安全解决方案应运而生，为数字时代的食品安全监管提供了有力的保障。

    智慧食堂食品安全解决方案

    01 三大抓手，产品多功能化

    食安管理模式主要以人员管控、环境管控和食品管控三大方面为抓手，研发出人脸门禁、、AI行为监控、智能门磁、农残检测仪等智能物联网产品，实现人员监控、明厨亮灶、食品检测等功能,帮助学校食堂经营者实现监管管理，实现食堂标准化运作。

    02 食安数据大屏全方位升级，监管透明公开化

    一个戈子科技的食安数据大屏，即可实现“一屏多视”。食安大屏前端主要由六大模块组成，可以自主选择对应模块显示的数据内容，比如健康证、每日菜品留样、AI行为分析、温湿度监测和农残检测，图片会进行轮播，数据一目了然，提升学校食堂管理效率，食品安全监管透明公开化。

    戈子科技智慧食堂食品安全解决方案的优势

    戈子科技智慧食堂食品安全解决方案带来了许多优势，为校园食品安全监管提供了有力的保障：

    1.实时性：食品安全解决方案利用技术能够实时监控环境安全、食品的储存以及人物的行为，便于在出现问题时快速定位和解决，及时的溯源追踪可降低事情的严重性，高效防控食安事件的发生。

    2.精确性：优于传统的人工检测，系统能更精准地检测到食品安全的相关问题。采用大数据分析和AI技术，防止漏检漏报。

    3.合规性：食安数据大屏可以记录数据和操作过程，为监管机构提供准确的信息以确保合规性，从而保障食品安全。

    4.节省成本：智能化的实时监管，食堂可以减少因食品安全问题导致的经济损失，同时智能监管云平台的实时监控，可进行远程PC/手机端的监管交互，大大提高管理效率，减少监管人力成本。

    5.提高信誉：确保食品安全可以增加师生对食堂的信任，使食堂的就餐人数增加，促成食堂运营的良性循环。

    随着时代的发展，传统人工的食品安全监管会被逐渐淘汰，校园食品安全监管需要创新性的手段。戈子科技的食品安全解决方案可以有效地保障学校食堂的食品安全，利于加强学校食品安全的监管力度，维护校园食安。我们也将继续不断努力开拓食堂智能产品，不断完善食品安全监管体系，共创智慧食安！