如何解决高校传统食堂痛点?AI视觉结算赋能学校食堂升级!

发布日期:2023-11-28



    随着我国高等教育的发展,各大高校都在扩招,学生规模扩大,人数剧增。一方面,学生需要浪费很多时间排队等待就餐,体验感极其不好。另一方面,食堂人力成本不断增加,食堂工作人员的工作量增大。因此,AI视觉结算赋能学校食堂升级。


AI视觉结算台


    一、高校传统食堂管理有哪些痛点

    1.排队等待: 随着高等教育的普及,高校学生人数剧增,每到用餐高峰期,便存在排队等待的问题。长时间的排队导致浪费学生的休息时间,影响他们的用餐体验。

    2.服务速度不足: 由于传统食堂通常采用人工服务方式,服务速度不够快。这就导致学生在有限的用餐时间内难以及时获得食物,影响他们的日常学习和生活安排。

    3.菜单单一: 一些传统食堂可能提供较为单一的菜单选择,缺乏多样性。这导致学生在食物选择上感到单调,而无法满足不同口味的需求。

    4.支付不便: 传统食堂支付方式相对陈旧,可能存在现金支付为主的情况,而缺少更便捷的电子支付方式。这不符合学生现代支付的需求。

    5.食材质量和卫生问题: 食堂的食材质量和卫生是关乎学生健康的重要问题。传统食堂由于管理不善,导致食材质量和卫生状况不稳定。

    6.信息传递不畅: 有时候食堂的菜单信息、价格等可能传递不及时,导致学生难以提前了解菜品信息和价格,从而影响他们的选择。


AI视觉结算台


    二、AI视觉结算如何赋能学校食堂升级?

    (1)取餐入口:可以设置多个取餐入口,进行学生分流;托盘区放置托盘,学生进入入口式便可以开始拿托盘。

    (2)自选取餐区:打菜师傅提前把菜品分别按不同的菜碟放置在智能备餐台上方,学生自助取餐,一碟一菜,一菜一价,自己想吃什么拿什么。智能备餐台具有保温的功能,菜品上还有每个菜品的营养价签,学生需要什么拿什么。另外结合自助结算台,完成了摄入菜品信息的数据采集与个人身份的绑定,为智慧食堂提供数据依据,实现精准备餐,同时也节省了人力成本。

    (3)自助结算区:视觉结算台(四种类型)分布在自助结算区,它依托于图像识别技术,实时快速识别餐具、菜品并智能精准结算总价。学生选完餐后,将餐盘放在AI视觉结算台菜品识别区,系统会自动识别菜品并计算价格,仅需1-2秒,便可结算支付,学生可以选择刷卡/刷脸/刷码进行结算。

    (4)在线云餐厅:学生可以通过手机公众号进行充值,并且实现查询相关消费数据、订单信息,实现手机推送或查询,在线采集人脸。另外还可以在云餐厅查询自己当日的摄入量,

    营养分析,利于学生进行个人饮食管理。


AI视觉结算台

    比起传统食堂,这一自选餐视觉结算方案解决了排队等待、服务速度不足、支付不便以及信息传递不畅的痛点,给学生带了不错就餐体验的同时也为食堂运营节省了成本。

    现在,许多高校紧跟时代变化,采取这种自助餐模式模式。某大学就餐人数已突破20000+,应用了视觉结算这一模式,有不错的反响。同学说,自选餐厅体验很不错!每一份菜分量都很均匀,自助结算速度也很快。打菜师傅说,高科技真不错,再也不怕因信息传递有误,给学生打错菜。食堂运营者说,它将串联起学生健康管理和食堂管理,值得提倡使用。选择AI视觉结算模式,助力学校食堂升级吧。



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