上海高校该如何选择智慧食堂?

发布日期:2020-07-27



    日前,戈子科技智慧食堂校园战略发布。发布会聚焦未来校园,就智慧食堂视觉结算台在高校的应用、智慧食堂的落地解决方案及其应用案例进行了分享,引发了校园团餐业的关注与热议。




    近几年,随着团餐经济的快速发展以及高校数量的增多,高校食堂更是成为众多团餐人心目中的盈利之地。但是,由于高校食堂的特殊性以及团餐互联网化的快速发展,高校食堂经营变得困难重重。那么该如何做呢?


一、注重服务与利益平衡


    食堂承包商承包高校食堂,盈利是其根本目的。但是,如果为了食堂盈利而损害了服务质量,必然会损害到学生对食堂的信任程度。


    因此,如果想要可持续经营食堂,需要高校食堂管理者平衡好食堂利益和服务质量,在保障学生就餐服务质量的前提下,实现食堂的盈利。


二、菜品的质量与安全并重


    学生信任高校食堂的根本原因,在于食堂的菜品不仅在价格上,还是安全性上,都比外面的团餐企业好。但是,如果仅仅是依靠价格和安全性,是无法长久留住学生的,同时也无法提高食堂盈利的。因此,食堂管理者需要通过食堂管理软件,从根本上提高菜品的质量,从而达到安全与质量并重,让学生更加信任高校食堂。


    在这个竞争越发的激烈的团餐行业里,高校食堂如果想要更好的生存下去,改变管理和运营模式,已经成为了一个必然的选择了。因此,如果你想要运营好你的高校食堂的话,不妨参考上述几点。


三、加强“智慧食堂”建设


    这是一个互联网的时代,在这个时代里,建设“智慧食堂”是必然的事情。


    自从智慧食堂市场兴起,在校园里也是日益走俏。学校食堂将不是学生唯一的选择,应有尽有的各种口味的外卖不间断发往宿舍大楼,带动了学校周边大小饭店的生意,从而导致了当下从而当下有许多高校食堂出现了人流量不足的情况。面对这种情况,高校食堂应该如何进行逆转呢?


    既然学生喜欢点外卖,那么食堂同样可以设立外卖服务。通过建立自身的高校食堂订餐系统,让学生可以通过食堂订餐系统快速选择自身喜欢的食物。与外面的餐饮企业相对比,食堂的食物更具有性价比,而且安全性更高。同时通过智慧食堂订餐、取餐,将会大大提升学生的就餐服务体验,让学生在就餐排队不在拥挤,提升幸福感。




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