餐企如何提效?智慧餐饮管理来帮忙!

发布日期:2022-08-01



    由于餐饮企业具有其一定的特殊性,其实在传统餐饮企业行业中一直存在的几大痛点:食品改价难、订单汇总难、采购难、分拣难、配送难以及对账难。

智慧餐饮管理


    尤其是对账方面涉及到了企业经营的利润,很多企业因为一直难以有效的处理问题,对账难成为了影响企业提高运营效率的一大拦路虎。

    先来分析一下,是什么原因导致了对账困难?

1:餐饮企业进货过程中的损耗导致对账困难

    餐饮食品在路途中极易损耗,如叶菜水分蒸发、水产品死掉等现象,导致实际收货数量与发货数量不一致,一些订单组人员直接在原订单上改单,订单单据混乱,无法追溯,最终造成对账困难。

2:不同支付方式导致对账困难

    一些餐饮商家通常通过微信、支付宝、现金等方式收款,而这类支付方式,账单调取方式十分麻烦。而且,这类商户大部分仍旧停留在手动记账的阶段,通过纸笔记录每笔消费,因此在对账时,往往造成商户需要耗费大量的时间进行繁琐的对账工作。

3:价格波动导致对账困难

    在传统餐饮企业的业务中,食品价格很难从一而终,往往是下单时一个价、采购完一个价、分拣完一个价、送完货又是一个价,环环相扣、环环不同,每一次改动都需手动重新核算总价、盈亏、员工薪资等。

智慧食堂称重结算系统


    除了这三点之外,相信餐饮企业老板们一定也遇到过其他问题,但是我们可以看出,这些问题的根本还是在于手工操作耗时久、出错率高又很麻烦,或许我们可以考虑通过专业的系统来解决这个问题。

    戈子科技·智慧餐饮管理系统作为一款为中大型连锁餐饮企业店、社区餐饮店等餐饮企业打造的线上线下一体化、高效协同的系统,能够用智慧餐饮解决方案助力餐饮企业商家解决对账难的问题。

    首先,餐饮企业拥有众多品类,他们都有各自的供应商,供应商因为提供食品的价格不同,经常会出现往来交易账目不清的问题。

智慧餐饮结算系统


    其次,对于采购员每次进行采购后,采购单据需要人工重新录入电脑不仅耗费时间和人力成本,也较容易出现纰漏。

    而戈子智慧餐饮管理系统,能够将餐饮企业成本调整、采购要货一步完成,有效避免漏单、错单,降低人工调整工作量,摆脱手工作业,准确高效,同时让采购变得更加灵活高效。

    此外,菜品损耗导致对账难,让本就微薄的利润更加低,这种情况可以使用戈子科技智慧餐饮管理系统专业的毛利核算功能,快速准确获取食品盈利情况,生成餐饮企业专用利润报表,并且加入餐饮企业损耗计算,即时发生,即时计算,客观合理的数据体现,让餐饮企业商家彻底告别毛利虚高、负毛利现象。

智慧餐饮点餐系统


    升级智慧餐饮管理系统,智能计算促销好一体化也能让餐企的管理端系统得到升级,不仅支持多平台收银、结算支付、智能管理,而且断网也不影响,系统简单易用无需培训,让餐企的管理效率大大得到提高。

    在这个智能化的信息时代,从事餐饮企业经营的传统企业只有不断跟随社会发展的脚步,用科技武装自己的经营实力,在经营环节中提效、创收,才能在餐饮企业行业内走的更远、更久。


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