智慧食堂,团餐模式智慧化该如何发展?

发布日期:2022-08-02



    近年来,戈子科技对于智慧餐饮的开展传统团餐模式“五化”提升推广行动,打造集“便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化”为一体的团餐服务体系,推动团餐市场的创新发展,优化团餐企业的经营环境,增强发展活力,实现智慧团餐的高质量和现代化发展。

智慧食堂


一、智慧食堂全场景解决方案主要解决哪些问题?

    (一)对智慧团餐模式进行大改造。按照智慧团餐“五化”提升方案的部署安排。2022年度新增15个智慧食堂进行“五化”改造,改造内容具体包含、智能餐饮体系,智慧支付体系、智慧管理体系、智慧点餐体系、智慧监控体系及智慧联动体系六大体系,以信息化手段建立长效的、可持续发展的智慧团餐模式的管理机制,重点实现信息公开、交易溯源、联网监测三大功能,达到“高效化、可追溯、智能化”三大功能,全面提升团餐餐饮的经营管理水平。

智慧食堂全场景解决方案


    (二)加大智慧餐饮宣传引导。推广智慧团餐市场,统一对团餐内经营户进行普及培训,提高经营户对各类智慧设备、主流项目的接受度;同时有效利用团餐市场智慧发布大屏,及时公示食品安全检测信息、团餐场景里的商品价格信息等相关信息。向人们宣传溯源二维码、智能结算、电子交易支付等,保障用户的食品安全,增强群众的就餐体验感。

    (三)减少成本支出。智慧团餐模式能够积极与财务系统对接,做好前期调研的同时结合实际适时完善相关经营策略,支持智慧团餐的高质量发展,并大力推动团餐智慧化建设。对于智慧团餐的提升改造,补助内容覆盖档口改造、餐饮管理运营措施、冷藏保鲜设施、便民服务设施等内容,为客户扎实有序推进智慧团餐场景的改造,大大减少餐饮成本的支出。

传统团餐模式痛点


二、如何对智慧团餐进行下步打算

    (一)加强宣传力度。通过电视、报纸、互联网媒体等多种渠道团餐模式的智慧化改造的重要意义,对团餐市场和消费者所带来的效益和便利。让广大用户知晓团餐智慧化改造的意义及好处,听取用户的意见和建议,群策群略,共同打造有实际成效的智慧化团餐。

    (二)加强监督管理。智慧化不仅仅是硬件的安装、软件的开发就可以实现,还需要大量的前期准备和后期管理工作,需要团餐管理人员加强日常管理,督促团餐经营户规范使用电子溯源称、每日上传索证索票单据,食堂方面加强网络线路、信息化设备的维护保养,食堂监管部门加大网上巡查力度,定时查看信息录入情况、监控设备运转情况。

智慧团餐优势


    随着用户需求在日益提高,信息化技术在不断发展,团餐模式智慧化建设也需要与时俱进,不断汲取先进的技术和经验,通过智能化科技技术的应用,向智慧化餐饮建设进发,改进不足,优化性能,提升团餐模式对于软件应用和硬件设施的智能化应用,促进智慧食堂、智慧餐饮、智慧团餐的发展。


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