为什么要做智慧食堂?

发布日期:2022-08-24



    食堂用餐高峰期排队错乱、用餐秩序杂乱,用餐流程不完善。且食材成本高、人力成本高、食材浪费多成为了加重食堂成本。升级智慧食堂,让信息化服务领域的不断完善,食堂变得越来越智能化!

智慧食堂


    我们希望尽快为消费者提供我们的价值。大型食堂的开店选址和开发要比较长的投资期限。高级食堂业态无法随处落地,大型食堂发展变得越来越慎重;对于小食堂,我们能控制基本风险,但在人工和效率都难以提升的状况下,如何打造高级便捷的食堂确实是个难题。智慧食堂能解决这些方面的痛点。

    目前,人工智能+物联网技术赋能智慧食堂,通过底层技术构建智慧食堂标准化净菜+自动化烹饪+数字化运营体系,重构餐饮产业链,达到降本增效的目的。满足500-3000人同时就餐,提供高效、高品的食堂配套,提升用餐体验。

智慧食堂优势


    智慧食堂是利用视觉结算,通过餐台识别餐具、菜品来识别餐具所代表的菜品明细和单价,刷卡或扫描手机来完成结算,从而实现快速结算的一种智慧餐饮管理系统。当然这个系统不仅仅可以实现快速结算,还可以帮忙用户做健康营养管理,结算同时生成每餐的营养数据以提醒用户健康饮食。用户可以通过微信或网站查询食堂本餐次或下餐次的供应内容,还可以通过微信或网站订餐或点餐。系统还具有进销存功能,可以帮助食堂管理方进行经营分析。

智能结算台


用户端功能详细介绍:

    1、快速结算:从放置餐盘到刷卡结算完成,每次结算时间可以控制在3-5秒;

    2、营养分析:每次结算时自动生成本次的营养数据并存入个人历史数据,方便用户查询和调阅以实现健康管理;

    3、微信查询、订餐、点餐:可以通过微信登录查询本餐次或下餐次食堂的供应明细,想吃的菜还可以直接预订到食堂就餐,如不想到食堂还可以送餐。

戈子科技云餐厅


食堂管理端功能详细介绍:

    1、菜谱制作:食堂经营管理方可以根据不同季节、不同促销主题制作不同周期的菜谱,用户也可以查阅和预订;可以根据不同的周期排定不同的菜谱,如按周、月、季度等。

    2、菜品明细:可以管理菜品的成份数据,方便进行成本核算、采购管理、营养分析;

    3、菜品营养成份表:系统会内置一份食品的营养成份表,方便查询和进行营养分析;

    4、销售汇总及毛利表:系统会实时汇总出各个品种的销售数据,并同步计算出销售毛利;

根据销售情况自动生成明细和汇总报表。

智慧食堂方案


    5、采购管理:只要食堂管理方录入第二次需要准备的菜品后,系统将自动生成原料采购订单;

根据要备料的菜品,自动生成原材料订单。

产品的特点:

    1、工业级设计:所有器件均选用工业级标准材料,保障系统运行的正常稳定;

    2、良好的读写性能:读取距离达到30CM,多个参数做到行业领先水平;

    3、支持卡片种类多:对多种类型的卡片均有进行适配,包括M1卡、CPU卡、手机卡等;

智能结算台


    戈子科技智慧食堂一般采用智能运营管理模式,能够轻松解决商家经验不足、能力有限的问题。借助终端数据采集和云计算,戈子科技智慧食堂能有效分析消费者群体的购买习惯,分析各类产品的销售状况,准确判断各类产品的销售趋势,并依据销售状况明确备货状态,并随时补充。

    戈子科技智慧食堂的作用非常明显,是方便各食堂的产品管理和及时备货。作为一款功能丰富、便于使用的产品,这可以帮助你的食堂高效运营,为你自己的食堂造就更大的经济效益。


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