智慧食堂如何引领节约新风尚?

发布日期:2022-11-04



    传统食堂集中就餐时间短,就餐高峰时间段有大量人员排队,收银结算容易出现算错及结算速度慢等情况,只有采用高效先时的系统,才能做好保障工作,做到食堂和用户都满意。



    近年来,得益于智慧食堂系统及智能化设备的持续发展,拓展打造了更多与人们生活息息相关的智慧餐饮场景,引领着节约型餐饮模式的新风尚?

    戈子科技智慧食堂管理系统通过智能取餐、无感支付、快速结算等功能,为用户带来更加舒适的就餐体验,为食堂实现餐厨垃圾减量。推进智慧食堂建设标准化与信息化的深度融合,成功打造集数字化、智能化、个性化于一体的智慧食堂模范。

数字化运营指导

    食堂经营者通过管理后台下发菜谱,可以实时精准记录菜品的出品数量,通过精准分析记录的数据,科学掌握用户喜好、消费习惯、畅销菜品等信息,从而指导配餐、精准备餐,实现按需供给。智慧食堂的数字化运营及线上预定等功能,让备餐工作变得“有据可依”,经营者“有备而来”,食材供给性浪费现象明显减少。运营至今,食堂的原材料月均节约了20%以上。



提升就餐体验

    食堂在就餐高峰期,总是人山人海,大排长龙。满客宝智慧食堂将无接触“刷脸”用餐进一步升级改造,推出智能称重自选餐,用户刷脸绑定餐盘——自助选餐——称重计费——系统自动无感支付——后台推送账单信息及营养报告,按克自选结算的方式。

    能够为用户提供更加多样化的菜品类型选择,系统计算取餐重量,精确计量到克重,用户吃的更安心放心。

减少餐厨垃圾

    戈子科技智慧食堂管理系统收集、整理、分析食堂所有运营数据,从不同层面直观呈现食堂营运状况,助力食堂根据消费群体习惯,制定更加合理的营运策略。



    后厨可以根据就餐数据,预估食堂需要准备的原材料数量,更加精准的备餐,实现食堂管理的科学决策,从多方面节约食堂成本。

强监督反浪费

    不断加强数字化监管,不定期对机关食堂的经营状况、就餐人数、食材进出、厨余垃圾产出等进行抽查,并每月进行综合数据分析,通过对制止餐饮浪费工作成效的定目标、立要求、亮数据,强化对食堂节约工作的动态掌握和落实督促。

    不断完善工作机制,安排专门的卫生及安全专员,重点督查餐饮浪费、厨余垃圾及文明用餐引导工作开展情况并及时通报,在机关食堂内形成了践行制止餐饮浪费的良好氛围。



    目前,智慧就餐场景已经逐渐应用到机关事业单位、企业、学校、园区、医院等多行业食堂。

    接下来,戈子科技智慧食堂管理系统将进一步激发数字化转型新动能,不断优化升级产品服务,推出更加优质的解决方案,为食堂及就餐用户带来更便捷更实用的食堂数字化服务。


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