食堂管理系统使食堂的管理更简单

发布日期:2023-01-06



    市场上有很多食堂管理软件,为了满足后疫情时代日益增长的线上线下共食堂服务的需要以及提高食堂服务工作的绩效,食堂管理系统都可以使食堂的管理更加简单。 戈子科技智慧食堂管理系统构建了刷脸支付、智慧建设、数据管理场景的应用,实现食堂经营模式创新发展,满足管理方和用户方的多元化服务需求。 为了支持传统食堂改革,适应社会数字化发展,结合食堂就餐管理方式,实现食堂数字化管理。



刷脸支付

    戈子科技智慧食堂所有的智慧就餐方案均支持刷脸支付,配备双屏点餐设、视觉结算台、人脸识别道闸等设备,方便实现食堂无人支付、自助结算,充值、点餐、支付为一体用户权限等功能支持定制设置,进一步改进了食堂的结算管理模式。

食堂建设

    食堂的可持续发展离不开食堂场景智能化的建设以及数字化的营运管理。 从信息流、物流、资金流的管理,到原材料的采购,到中间产品的制作和最终销售。 戈子科技食堂管理系统通过平台功能,建设全流程科学管理机制和监管机制,对供应商进行出入库资格审查、采购投标价格、原材料采购管理、过期自动预警监管,在保障食材供应安全的同时实现成本控制。

数据管理

    戈子科技智慧食堂管理系统具有大数据采集、分析、整理功能,形成可视化大屏幕监管平台,系统内数据自动关联,形成销售、加工、库存产业链数据环。



统计分析

    通过智慧食堂管理系统,后厨工作人员可以在厨房端的设备上查看当天剩余的未订购份数、已订购份数,可以在设备发生故障或停电时扫码注销,也可以添加餐点或查看未订购人员; 智能食堂管理,实名统计,手机微信支付方便快捷,控制备料,杜绝浪费; 并对营业数据进行了采集分析,大大改变了原食堂粗放式分析的局面,实现了对食堂的科学管理。

安全管理

    食堂的卫生,对吃饭的人的吃饭体验和人身安全有很大的影响。 所以,管理者有必要加强对食堂卫生安全的控制。 在筛选采购来的原材料时,要筛选出因运输问题造成损害的原材料,避开无污染的原材料,将原材料分开存放,并放在相应的位置。

    除了食物安全外,还要注意食堂卫生,定期对食堂进行消毒处理,每天使用的餐具要合格消毒处理,避免细菌滋生。 同时,确保食堂整洁,避免出现“散漫”的情况。



降低成本

    对管理者来说,在食堂管理工作中,除了运营工作外,食堂成本管理更应受到重视。 与传统的成本管理模式不同,目前食堂采用了一些食堂软件,可以统计每天的就餐人数,评估每天对应所需的原材料,避免原材料采购过度浪费。 此外,还可以细化餐饮流程,提高食堂员工效率,解放员工劳动力,降低劳动力成本。

    为了保障所有员工的健康,食堂管理员要做好食堂的卫生和安全工作,确保员工能在健康卫生的环境中吃饭。 但是,食堂的管理不是一件容易的事。 在食堂管理中引入智慧化模式,越来越多的食堂管理者选择智慧食堂管理系统,智慧食堂管理系统将帮助传统食堂数字化转型,优化升级传统食堂的系统设备,推进智慧食堂信息化建设。


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