智能科技企业如何打造智慧食堂?-戈子科技

发布日期:2020-09-11



    据小编了解,目前国内集软硬件研发、生产、销售为一体的智慧食堂生产商一家也没有,戈子科技此举可谓是开创了科技企业进入智慧食堂领域的先河。

    就科技领域来讲,戈子科技目前是国内的领先企业,产品不仅畅销于国内,应用于华南理工、暨南大学的表现也颇为不俗,产品成功打入全国市场。


智能科技企业如何打造智慧食堂?-戈子科技


    此次戈子科技大胆进军智慧食堂设备,让科技及餐饮业的相关企业既有担心,又有期待。

    担心的是科技企业能做好智慧食堂设备吗?毕竟在很多人眼中,智能与餐饮是两个不同的行业,让人很难联想在一起。戈子科技方面在会给人们展示了智慧食堂流程的工作原理。

    智慧食堂采用的主要技术有二,一是物联网中比较成熟的图像识别技术,另一个是近些年火热的云计算技术。智慧食堂的核心组件是智能视觉结算台,每一台视觉结算台都能智能识餐具,菜品。

    通过智能结算系统中录入的菜品数据就可以标上相应的价格。结算的通过统计对比分析就能算出价格,智能结算台就可以在1秒钟内自动计算价格,同步上传结算数据。


智能科技企业如何打造智慧食堂?-戈子科技


    也就是说,在智慧食堂,顾客进入食堂,自己选择喜欢的饭菜,自己走向计价台,自动结算。整个过程相对传统就餐方式,少了服务员一对一打菜结算等等环节,十分高效。这戈子科技擅长的领域。从2018年成立到现在,我们戈子科技一直专注于图像识别技术及智能结算领域,国内如华南理工知名高等院校与戈子科技都有合作。多年来,戈子科技不仅把这些技术应用在巡更上面,更开发出一卡通,智能称重台等一系列产品,均取得了成功。

    此次以我们擅长的技术进军智慧食堂领域,我们没理由没信心。

    相对来说,餐饮企业对戈子科技智慧食堂的期待比担心要高许多。很多食堂老板在展会中表示,目前食堂业招工越来越难,工作强度大导致从服务员到收银员的流动率都很高,企业用人成本越来越高。

    招新人不得不培训,否则效率慢,要是出问题更是会影响食堂形象,这对本来就进入薄利时代的餐饮来说,着实是一个难题。


智能科技企业如何打造智慧食堂?-戈子科技


    戈子科技智慧食堂其实是一套食堂解决方案。它的原理其实并不复杂,核心是智能视觉识别技术,设备上无需像RFID结算那样还要给餐盘植入智能芯片。理论上无论多少个餐盘都可以被智能结算台通过视觉识别技术秒读以此来达到快速结算的目的,同时也通过快速结算带来的连锁反应来解决当下食堂就餐秩序乱,餐厅招人难,人员流动性大,就餐效率低下等问题。

    食堂只需要把不同的餐具在智能视觉识别结算台上录入相应的价格,然后直接把相应价格的菜放入餐盘里面。顾客选择自己喜欢的菜,端起餐盘走向结算台,计价台1秒钟内即可读出价格并完成打印小票等步骤,整个过程将变得无比流畅。


节省40%人工,提高300%效率


智能科技企业如何打造智慧食堂?-戈子科技


    可以想像到的是,未来采用了智慧食堂模式的食堂将不会出现拥堵的情况,也不必担心人手不够用的情况出现。

    对于食堂来说,首先服务员的培训不再是问题,未来智慧食堂的服务员甚至可以不要求记住菜式的价格,因为这部分工作已经被录入了智能视觉结算台的数据代替。其次,服务员的配置可以大幅度减少。使用智慧食堂后,顾客将变得更加自主,完全可以承担部分服务员的工作。相关数据显示,使用智慧餐厅后可以节省近40%人工,彻底解决餐厅招工难,人员流动性大的难题。

    此外,顾客的自主性加上智慧食堂秒算的特性使得整个餐厅在服务员减少的情况下会变得更加有秩序,工作效率也会相应地得到大幅度提升。通过对当下餐饮业的调查,数据显示,采用智慧食堂模式的食堂,工作效率至少能够提高300%。


就餐不再等待,心情自然愉快


智能科技企业如何打造智慧食堂?-戈子科技


    事实上,智慧食堂改变的绝不仅仅是食堂,对顾客来说,这不仅仅是一种新奇的就餐方式,而是在真正地改变着自己的生活。

    互联网、云技术的出现让智慧食堂更具智能,独特的一套软件让顾客去任何一家智慧食堂,都不需要再等待。顾客可以在手机、平板、电脑等各种终端登录上任何一家智慧食堂,查看客流情况,并预估时间进行订座。如果是吃快餐,1秒结算的速度足以让你不停地向后代感叹当年吃个饭还要排老长的队是件多么让人痛苦的事。

    作为国内领先的智慧食堂服务商,戈子科技科技始终致力于推动智慧食堂方案在国内餐饮业的发展步伐。来自国内各地企事业单位、火锅店、自选快餐厅的询单让戈子科技备受鼓舞。为能服务更多的食堂,1秒快速结算,食堂就餐无长队。

拓展阅读:校园智慧食堂解决方案! 什么是智慧食堂?



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