戈子科技节约型智慧食堂的应用减少了食堂浪费!

发布日期:2021-07-12



    珍惜粮食,勤俭节约是中华民族的传统美德。然而,由于人数不确定、用餐方式多样、管理形式不同,食堂经常会存在浪费食物的现象。在人多的食堂,比如集团、企业,也会出现当天做的饭太多,来吃的人少,或者当天做的饭少,来晚的人没饭吃的尴尬。怎样才能既满足群众,又厉行节约,杜绝食物浪费?在这个关键时刻,如何升级传统食堂,如何利用节约型智慧食堂管理系统彻底改善食堂浪费状况,就变得非常重要。



    当前,不少政企将立足民生建设,聚焦人民群众高频需要的“就餐”场景,积极响应“光盘行动”,打造“零剩菜零浪费”食堂,推进食堂精细化管理。戈子科技开发的节约型“智慧食堂”管理系统,用智能模式解决了“吃”的民生问题,杜绝了舌尖上的浪费。

那么智慧食堂的节约在哪里体现呢?

    戈子科技节约型智慧食堂线上订餐场景种,在顾客想要点餐的时候,顾客可以在微信公众号、食堂订餐小程序等软件上下单。如果有不想点的菜,可以点完再退,以免拿出来浪费。同时,戈子智慧食堂管理系统还支持外卖服务、营养搭配套餐、素食搭配等。所有这些都可以在智慧食堂订餐系统上提前预订。同时戈子科技智慧食堂系统还拥有信息管理平台,帮助食堂管理者通过日常数据采购原材料,避免铺张浪费。同时,食堂管理人员可以根据当天销售的菜品进行数据分析,了解顾客喜爱的喜好,既能有效留住顾客,又能总结经验,更好地管理食堂。



    对于顾客来说,在“智慧食堂”就餐非常方便,可以完成刷码/刷脸、检查日常菜品营养成分、溯源菜品等功能。对企业来说,通过智慧食堂系统,企业可以有效降低人工成本和对账成本,进一步规范食堂支出的成本核算和监督,每月食堂对账比以前更简单高效,避免了人为参与,有效降低了风险。

    戈子科技节约型智慧食堂自助就餐场景,可便捷快速实现菜品定量销售,或按需自助用餐,根据取菜克数自助智能称重结算。同时利用大数据智能分析峰谷人数和个人用餐习惯,借助后台数据分析菜品销量数据,厨房工作人员可以根据分析数据来改进供餐餐分量、数量和类型等,比如改进食谱、精准出菜等,戈子节约性智慧食堂系统可以帮助食堂精细化管理,提高用餐满意度。




    “厉行节约,反对浪费”势必要加强多方联动,合力推动制止餐饮浪费。戈子科技智慧食堂探索运用新技术、新工艺、新设备,将信息技术、物联网、人工智能与现代食堂管理相结合,为提升团餐餐饮打造节约型智慧食堂,采取多项措施促实效,改善餐饮浪费。




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