从传统食堂转型到智慧食堂的优选

发布日期:2022-07-13



    传统食堂转型升级成为高效便捷的智慧食堂是未来团餐发展的大潮流,不只仅是线上线下的融合,更是实体店发展的新模式。众多餐饮企业都纷纷开始开发属于自家企业的智慧食堂。从传统食堂转型到智慧食堂的优选会是怎么样的?

从传统食堂转型到智慧食堂的优选


    目前,戈子科技智慧食堂围绕食堂的用餐场景,不断推出智慧化、创新化、科技化转型升级智慧食堂,以丰富多样、美味健康的菜品、方便快捷、高自由度的用餐体验以及便捷就餐、高效支付、健康管理的创新服务为亮点,用科技突破传统食堂局限性。

智慧食堂前端——人脸识别快速绑定

    针对智慧食堂场景,人脸识别绑定餐盘一般应用于称重自选就餐场景,戈子科技智慧食堂采用“自助打餐+智能称重+自助结算”模式,就餐者使用人脸识别将餐盘与就餐账户绑定后,即可拿着餐盘任意行走,在所有自选餐线上任意选择菜品,自助结算智能秤快速捕捉菜品重量,精准到克,按克计算菜品价格,并且根据菜品信息获取就餐者食堂账户信息,累积计算每一次拿取菜品金额,就餐结束后自动核算扣费。

从传统食堂转型到智慧食堂的优选

智慧食堂中景——解放员工,极速点餐

    食堂内的智能点餐机与各种餐厅内的“自助点餐机”使用功能相似,但食堂内的智能点餐机可实现自主点餐、查询余额、充值、点评、营养报告查询、订单记录查询等多种功能。

从传统食堂转型到智慧食堂的优选


    用户将人脸信息与账户信息绑定并上传系统,通过人脸识别,戈子科技智能点餐机可详细显示功能模块,如用户想要点餐,进入点餐页面,按需求下单,确认订单后系统自动在账户内进行扣费,并提供给用户具体订单信息,让用户就餐更省时间,食堂更省人力。

智慧食堂后勤——数据统计快速,高效管理

    智慧食堂后勤的管理很重要,如原材料供应商是否质量与稳定,采购价格是否合理与透明,都是食堂供餐稳定、安全、健康的重要因素。针对采购管理、进销存管理、账务管理、食品安全管理与福利管理,均可在智慧食堂管理后台统一完成,服务器可本地私有化部署也可云端部署,食堂数据安全精准,无需担心外泄风险,可良好指导食堂运营与科学决策。

从传统食堂转型到智慧食堂的优选


    戈子科技智慧食堂搭建独立的供应商报价与管理后台,报价、比价、议价、定价均可线上完成,报价单完结后则自动生成定价单,无需人工筛选和操作;供应商供货后员工使用手持智能终端及蓝牙电子秤,自动入库。

    在前端运营,戈子科技智慧食堂的智能就餐与智能结算场景,为食堂节省了大量员工,而在后勤以自动化生产设备、信息化管理系统和互联网+技术为基础,实现食堂精细化管控、集约化生产、自助化售卖、数据运营分析的智慧食堂。


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