一年省30W!智慧食堂,团餐模式的必选项!

发布日期:2022-08-02



    一年省30W!智慧食堂,团餐模式的必选项!为什么智慧食堂是团餐商户的必选项?如今团餐餐饮正向着智能化路线走去,全面提升传统团餐餐饮的运营效率、环境卫生、管理需求、减本提效等水平。所以搭建智慧食堂能够大幅度降低团餐经营的各项成本以及提升团餐模式的经营管理效率等。

智慧食堂


1、节约人工成本

    顾客自助智慧食堂支付,无需服务员点餐和收银,可让餐饮商户至少减少1个服务员,假设一个服务员工资5000元/月,一年就可以省6万。

2、防止逃单及收钱失误

    团餐档口的智慧食堂模式都是采取先付后吃的形式,所以不存在顾客吃完饭不给钱的情况,有效防止逃单漏单。收钱零失误,让商家赚更多。

3、提高翻台率

    食堂面积有限,提高翻台率和出餐速度是关键。顾客点餐后,后厨直接出小票,按订单顺序快速备餐出餐,服务员根据桌号精准送餐,亦可报桌号让顾客前来取餐。这样大大提高了商家的经营效率和顾客就餐效率,节省时间,提高翻台率,增加营收。

    有心的商家还可以通过智慧食堂的数据来及时调整菜品,及时更新菜单等。

进销存管理系统


4、提升精细化管理能力

    智慧食堂助力食堂管理能力得到了极大提升,食堂只要把售卖的菜品放在线上智慧食堂应用上,想卖什么就能卖什么,食堂可以通过丰富的菜品吸引更多的顾客。

5、降低采购成本

    因为食堂采购量大、消耗量大、频次高,从采购源头抓起,才能把控成本。智慧食堂建立供应商管理机制及采购价格比对机制,力求达到采购的“物美价廉”。

    对于供应商管理,智慧食堂管理系统建立供应商资质管理、竞价管理、配送管理、订单管理、支付管理,食堂方下达采购需求,系统内资质合格的供应商可竞价,订单信息实时更新,原材料质量现场可查,在保证原材料质量的同时,让食堂的成本得到有效的降低。

采购管理


6、减少食品浪费

    智慧食堂通过“提前预订+自动反算数据+按量备餐”的方式,辅助食堂减少餐品浪费。顾客提前在线上食堂预订想吃的菜品,智慧食堂后台能够实时查询订餐数据,依据每份菜品预订情况反算需要的原食材数量,食堂工作人员只需要按需按量备餐,即可达到精准备餐,减少食材浪费,降低剩饭剩菜率,进而降低运营成本。

    成本控制体现在每一个环节,智慧食堂以数据作为精准支撑,帮助食堂管理者从各个环节降低运营成本,尽最大努力提高食堂的经济效益,为食堂节省更多成本。

智慧食堂管理系统


    当然,智慧食堂之所以能快速普及,高效和节约成本是关键。为解决团餐商户智慧食堂的销售少、成本高、低效率等问题,戈子科技智慧食堂全场景解决方案发布后,已有上千家团餐食堂快速使用,省心方便节约成本。

    戈子科技智慧食堂,专为团餐商户而生。截止目前,已有超8000家智慧食堂上线使用了戈子科技智慧食堂。为了帮助更多团餐商户更简便的用上提效工具,如果您也对“智慧食堂”感兴趣,请联系戈子科技在线咨询哦~


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